酸菜魚是***的川味家常菜,它是將酸菜和新鮮的魚肉煮在一起,湯汁非常鮮美,它的味道結(jié)合了酸菜的酸,魚肉的鮮,加少量的辣椒作為輔料,微辣不膩,湯汁鮮美,非常下飯。酸菜魚用的酸菜并不是東北酸菜,而是四川的泡酸菜,由于酸菜魚***的口味,讓它在***各地都很受歡迎。
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