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喜辣屋配方：石鍋雞制法
發(fā)布時間:2021-12-17
來自: 沈陽喜食樂餐飲管理有限公司
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今天讓我們跟隨喜辣屋配方小編的腳步來詳細的了解一下關(guān)于石鍋雞制法的相關(guān)知識，希望我們的分享能夠讓您較好的了解石鍋雞。
一、喜辣屋配方：石鍋雞制法
1、大火將水燒沸，雞氽水后沖涼洗凈，放入囟水中，中火囟制1小時后取出，切成2厘米長的段，紅椒、洋蔥、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米長的段。
2、大火燒油至五、六成熱先離火，放入雞略炸上色后，撈出瀝油。
3、鍋放底油，燒至六成熱，下紅椒、姜、蒜、洋蔥大火煸香，參加鹽、味精、雞、蒜苗段大火 翻炒5秒鐘出鍋裝入燒熱的石鍋即成。
以上就是小編為您分享的有關(guān)“喜辣屋配方：石鍋雞制法”的相關(guān)文章，如果您想了解其他關(guān)于石鍋雞的相關(guān)文章，請隨時與我們聯(lián)系。
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